Topkoffie uit Thailand

Een verfijnde specialty koffie met smaaktonen van blauwe bes, jasmijn en zwarte thee – helder, bloemig en verrassend elegant.

Deze koffiebonen worden rechtstreeks geïmporteerd via This Side Up, een importeur die transparantie en eerlijke handael vooropstelt. 
Deze microlot komt uit het bergdorp Doi Pangkhon in het noorden van Thailand, waar jonge boeren zoals Ata en Pupae samenwerken aan duurzame en toekomstbestendige koffieteelt. Dankzij hun inzet én de samenwerking met ruim 300 families wordt de koffie hier met veel zorg verbouwd.

Op de verpakking staat een QR-code die je naar foto's en filmpjes leidt over de plantage en de koffie.

Farmer's direct

Door de koffie direct bij de coöperatie in te kopen, en niet via de traditionele handelskanalen, komt een groter deel van de prijs die wij ervoor betalen bij de koffieboeren terecht. Er zijn minder schakels in de handelsketen tussen de koffieboer en de koffiedrinker.

Technische Details

• Land: Thailand
• Plantage: Doi Pangkhon
• Hoogte: 1250-1500 meter
• Variëteit: Mixed Arabica
• Proces: Honey Process

Boon 100% Arabica

Herkomst Thailand - Doi Pangkhon

Intensiteit 3

Zetmethoden Slow Coffee